本月列入重点监测的主要商品价格总体保持稳定。具体：成品粮保持稳定；食用油有涨有跌；肉类小幅回落；蛋、禽小幅上扬；水产品涨跌互现；蔬菜全面回落；水果以涨为主；农资涨跌互现；黑色金属以降为主；有色金属保持稳定；化工类涨跌互现；建材稳中趋升；成品油小幅趋涨；液化气稳中有升；其它监测商品价格基本稳定。

成品粮：保持稳定。本月大米、面粉价格环比持平。安徽产、江苏产、东北产特制粳米集市月均零售价格（每500克 下同）分别为2.47元、2.63元、3.00元，环比均持平；标准粉、特一粉集市月均零售价格分别为2.17元、2.67元，环比均持平。当前粮食市场库存充足，预计后期粮食零售价格将保持平稳运行。

食用油：有涨有跌。本月4只食用油品种超市零售均价涨跌互现。具体为：花生油价格环比持平，大豆油、菜籽油、调和油月均零售价格（5L/桶 下同）分别为41.35元、44.06元、62.68元，环比分别涨上2.48%、下跌1.78%、上涨2.28%。受贸易战影响，油脂期货价格稳中有升，预计食用油类产品价格将会小幅反弹。

肉类：小幅回落。受淡季消费影响，本月生猪价格震荡盘整，月均出栏价（每500克 下同）8.12元，环比下跌2.09%。受此影响，终端猪肉零售价格小幅回落，以鲜猪肉（精瘦肉）、鲜猪肉(肋条肉）为例，本月零售均价为15.33元、15.22元，环比下跌4.84%、1.10%。受南方货源减少影响，本月牛肉小幅上涨，鲜牛肉（腱子肉）、鲜牛肉（牛腩）本月零售均价分别为44.0元、39.0元，环比上涨3.12%、1.14%。受天气升温影响，羊肉消费走淡，价格开始回落，鲜羊肉（新鲜带骨）本月零售均价39.67元，环比下跌4.27%。受天气升温影响，当前生猪行情整体处于淡季，供需平衡仍在持续，短期猪肉价格预计仍将趋稳，第三季度以后，市场消费由淡转旺，届时价格将有上涨。牛羊肉需求近期不大，预计价格以稳为主。

蛋、禽：小幅上扬。受前期鸡肉价格上涨、鸡蛋价格低位影响，蛋鸡淘汰补充肉鸡效应开始显现。受此影响，本期鸡蛋供应略显偏紧，价格小幅上涨；肉鸡供应有所回升，鸡肉价格开始企稳；鸡蛋（新鲜完整）、鸡肉（白条鸡）本月零售均价分别为5.24元、12.0元，环比上涨4.80%、1.44%。受端午效应支撑，后期鸡蛋价格仍有上涨可能；鸡肉价格受替代性需求提升影响，后期价格高位震荡。

水产品：涨跌互现。受入夏效应影响，本月水产价格涨跌互现，列入监测的8只水产价格呈4涨4跌态势，月简单平均价格18.47元，环比上涨0.71%。本月东海海域全面禁渔开启，但冰鲜库存整体充足，海鲜价格表现平稳，以带鱼、黄鱼、海虾为例，本月零售均价分别为29.89元、25.44元、52.78元，同比上涨2.68%、下跌2.15%、下跌1.03%。受入夏影响，水产需求增加，河鲜价格涨多跌少，以鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼为例，本月零售价格分别为4.83元、10.22元、11.11元，环比上涨5.14%、上涨9.24%、下跌8.17%。受时令影响，高温天气即将到来，水产养殖、物流成本明显增加；沿海地区极端天气多发，也将对供应造成不利影响，预计后期价格稳中有涨。

蔬菜：全面回落。受天气晴好、气温回升影响，蔬菜生长整体提速，市场供应明显增加，本月价格全面回落。列入监测的15只蔬菜品种呈14跌1平态势，月简单平均价格4.16元，环比下跌13.33%。受天气适宜、产量增加、供应走稳影响，大部分蔬菜价格明显回落，过半蔬菜价格跌幅超过一成，以黄瓜、茄子、豆角为例，本月零售均价分别为3.78元、6.67元、7.0元，环比下跌16.00%、18.36%、14.32%。受整体回落带动，部分叶菜价格小幅下跌，以芹菜、大白菜、油菜为例，本月零售价格分别为4.5元、2.06元、2.56元，环比下跌3.64%、3.74%、4.12%。胡萝卜价格较上期持平，仍为3.33元。进入6月，雨水充足、光照适宜，利于夏令蔬菜生产运输，预计后期市场供应整体宽松，蔬菜价格继续回落。

水果：以涨为主。受2018年秋冬季水果减产、供应量减少等因素影响，本月秋冬季水果价格承接上月的涨势继续上涨，且涨幅较大，以橙子、苹果、梨为例，本月零售均价分别为6.39元、7.5元、6.56元，环比上涨12.95%、11.91%、27.13%。受入夏影响，西瓜开始大量上市，本月价格明显回落，本月零售均价为4.39元，环比下跌15.58%。后期随着西瓜、桃子等夏令水果的上市，在丰富市民果篮选择的同时也将对秋冬季水果价格上涨起到一定抑制作用。

农资：涨跌互现。受原料价格低位徘徊以及环保安全生产大检查等因素影响，我市列入监测的8只农资价格涨跌互现。以柯桥区为例，碳酸氢铵、草甘膦、敌敌畏价格分别为0.87元/公斤、18元/公斤、18元/公斤，环比分别上涨2.35%、下跌2.70%、下跌1.64%。其余品种价格环比均持平。随着全国性高压的环保局势，下游渠道库存逐步消化，市场将以终端需求为导向，但后期市场实际需求有限，且诸多原材料肥种价位均有一定的降价趋势，预计农资产品价格依旧以稳为主，小幅震荡。

黑色金属：以降为主。本月钢市需求清淡，绍兴市列入重点监测的10只黑色金属价格呈9跌1涨走势。除不锈钢板月均价环比微幅上涨0.54%外，其余8只产品平均降幅1.06%。目前,虽铁矿石价格维持高位，但钢市需求持续低迷，预计后市成材价格仍或小幅下跌。

有色金属：保持稳定。本月国内宏观经济承压运行，同时受黑色金属市场行情整体偏弱影响，有色金属市场价格保持淡稳。绍兴市列入重点监测的6只有色金属价格环比均较上月持平。目前，国际贸易环境继续恶化，国内经济运行压力犹存，有色金属市场需求略显不振，预计后市价格仍将维持弱势。

化工产品：涨跌互现。本月国际油价短期震荡下行，但国内市场需求表现尚可，绍兴市列入重点监测的8只化工产品价格呈4涨4跌走势。其中，4只上涨产品中，纯碱、天胶月均价环比分别上涨3.88%、2.61%；4只下跌产品中，聚酯切片、烧碱月均价环比分别下跌3.84%、4.68%。月未，国际油价重回上行通道，而国内市场需求氛围向好，预计后市主要化工产品价格将以涨为主。

建材：稳中趋升。本月建材市场需求持续升温，主要建材产品价格稳中有涨。其中，受需求恢复，熟料价格供应趋紧、库存低位等因素影响，42.5强度散装水泥月均价环比上涨2.00%；另外，浮法平板玻璃月均价环比小幅上涨1.91%。目前，华东地区天气持续晴好，建材市场需求仍处上升态势，预计后市主要建材产品价格或仍存上升空间。

成品油：小幅趋涨。本月受美国施压欧佩克增产、全球石油需求增长减弱等因素影响，国际油价小幅回调。受其影响，国内成品油价格于5月13日24时相应下调。但受前期油价连涨滞后影响，绍兴市汽柴油月均价环比仍小幅趋升，而同比趋降。以92号汽油为例，购进价环比上涨1.30%、同比下跌3.26%；零售价环比上涨2.33%、同比下跌1.90%。月末，受中东地区石油安全和地缘政治风险攀升影响，国际油价重回上行通道。同时，国内成品油市场正处需求旺季，综合预计后市汽柴油价格仍将稳中趋升。

液化气：稳中有升。本月国际油价先降后升，受滞后影响，月末液化气购进价跌至4580元/吨，较月初下跌7.66%。同时，液化气零售市场却处需求淡季，市场交投整体清淡。除嵊州市月均价环比小幅上涨1.67%外，其余各区（市、县）价格环比皆持平。月末，国际油价重又回升，但幅度有限；而国内液化气零售市场需求将持续减弱，综合预计短期内液化气价格仍将以淡稳为主。