今年1季度，受连续阴雨、猪肉减产、节日供求等因素影响，我市菜篮子价格涨幅较大，列入监测的44只菜篮子品种季度简单平均价格同比上涨4.19%，绍兴市民手中的“菜篮子”拎得有点沉。

       一、猪肉、蔬菜引领一季度“菜篮子”价格上涨

     （一）猪肉价格高位运行：受非洲猪瘟后续影响，一季度猪肉价格继续高位运行，列入我市监测的4只猪肉品种简单平均价格同比上涨5.73%。以鲜猪肉（肋条肉）为例，季均零售价（每500克 下同）为14.91元，同比上涨8.67%。

     （二）蔬菜价格明显上涨：受阴雨寒潮天气影响，部分蔬菜、水果价格上涨明显，25只蔬菜品种简单平均价格同比上涨7.22%。受供求影响，茄子、西红柿等品种涨幅较大，季均零售价分别上涨26.50%、28.75%。

     （三）蛋、禽价格小幅波动：一季度蛋、禽市场供求充裕，产品价格基本稳定，以鸡肉（白条鸡）、鸡蛋价格为例，季均零售价格为10.3元、5.72元，同比上涨3.00%、下跌1.04%。

     （四）水产价格涨跌互现：一季度列入我市监测的8只水产价格涨跌互现，波幅普遍在±5%之间，简单平均价格同比下跌0.18%。带鱼、草鱼价格上涨明显，季均零售价格分别为 24.3元、7.78元，同比上涨7.19%、下跌7.05%。

      二、菜篮子价格上涨的主要原因

    （一）阴雨寒潮天气导致蔬菜价格上涨：去冬今春（2018年12月1日-2019年3月5日）我市总计降雨64天，较常年同期增加26天；平均降水485.46毫米，较常年同期增加一倍多，创1961年建站以来最长记录。受此影响，我市部分蔬菜、水果价格上涨明显。据蔬菜果品批发市场反映，连续阴雨对我市叶菜及部分蔬菜外调影响较大，缺少光照导致我市一季度叶菜生长速度减缓，部分品种出现烂根现象；同时北方寒潮天气导致蔬菜在途时间增加，加之去年三季度山东水患导致蔬菜作物种植面积减少，致使一季度黄瓜、茄子、圆白菜等外地主供品种供应减少，价格明显上涨。

    （二）非猪疫情削减产能导致肉价高位运行：受去年四季度疫区活猪销路不畅影响，农户补栏意愿明显下降，生猪产能快速出清。据农业农村部数据显示，今年2月末，全国生猪存栏同比下降16.6%，能繁母猪存栏同比下降19.1%。当前产能明显下降后续效应开始逐步显现，直接导致近期猪肉价格持续坚挺，同时带动居民消费向牛羊肉等替代产品转移，形成一季度肉类价格集体上攻局面。

   （三）节日效应助推菜篮子价格整体上涨：受节日效应影响，春节期间居民消费增加，对肉类及新鲜蔬菜尤其是反季蔬菜需求较大，导致部分菜篮子品种价格上涨，据监测统计，今年2月我市菜篮子品种简单平均价格环比上涨8.52%，同比上涨2.03%。

     三、菜篮子价格后期走势预测

    （一）蔬菜价格逐步回落：清明过后，天气清朗有利新鲜蔬菜生长运输，同时夏作蔬菜逐步上市，市场供应有望扩大，受此影响，预计后期蔬菜价格将逐步回落。

    （二）猪肉价格持续高位：受生猪存栏持续偏紧、能繁母猪存栏明显下降影响，预计后期猪肉价格继续坚挺，仔猪价格明显上涨，生猪补栏进度缓慢，二季度猪肉价格将对CPI出现拉升作用，下半年对CPI正向影响明显增强。